Máy sấy trái cây SUNSAY áp dụng các phương pháp và công nghệ tiên tiến bấc nhất hiện nay.
- Phương pháp sấy lạnh (Sấy đông khô) dùng cho trái cây sấy lạnh. Sự đông khô sản phẩm là sử dụng nhiệt độ thấp làm khô sản phẩm ở trong buồng sấy để sản phẩm thoát hơi nước
- Phương pháp sấy gia nhiệt dùng cho trái cây sấy dẻo sử dụng nhiệt độ cao làm khô sản phẩm ở trong buồng sấy để sản phẩm thoát hơi nước.
- Phương pháp sấy chân không (Sấy thăng hoa trong môi trường chân không với tác nhân dầu) dùng cho trái cây sấy chân không. Sự thăng hoa trong môi trường chân không là sự hút toàn bộ hơi nước thoát ra từ sản phẩm trong buồng chân không
Máy chiên chân không chuyên sản xuất các lại trái cây sấy như chuối sấy, khoai, mít sấy, các loại rau củ, các loại hạt… với năng suất đa dạng: từ 5kg/mẻ, 10kg/mẻ đến 20kg/mẻ và năng suất lớn hơn theo yêu cầu.